近幾年隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)識(shí)也有了較大的提高，綠色消費(fèi)正在逐漸成為一種文化和時(shí)尚。在這種潮流的推動(dòng)下，食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛開始生產(chǎn)綠色食品，然而綠色食品的生產(chǎn)是一個(gè)從源到匯的全過程，它要求食品原料是綠色的，而原料的綠色有賴于農(nóng)作物成長環(huán)境的綠色化：綠色的土壤、綠色的肥料、綠色的灌溉、綠色的大氣環(huán)境等。

    肥料的綠色是整個(gè)食品綠色供應(yīng)鏈實(shí)施中重要的一環(huán)，由于目前許多肥料的非環(huán)保性、對土壤和地下水的污染性，使得無污染農(nóng)作物的生產(chǎn)中不得不放棄肥料的使用，以保持農(nóng)作物的綠色性，但由此帶來的問題是農(nóng)作物產(chǎn)量下降、成本大幅度上升、價(jià)格居高不下，綠色食品成了貴族食品。生物菌肥則正好填補(bǔ)了這一空白，它在提高農(nóng)作物產(chǎn)量的同時(shí)，不但自身完全環(huán)保、在使用過程中無任何污染，而且可以減少硝酸鹽對生態(tài)的污染，降低土地已有的污染，是理想的綠色肥料。